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刚峰看世界

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刚峰,知名网络作家\摄影师。曾任(海南侨报《乡缘》杂志法人代表总编辑)。2009年当选腾讯全国网络意见领袖

知名网络作家\摄影师。曾任(海南侨报《乡缘》杂志法人代表总编辑)。2009年当选腾讯全国网络意见领袖,2011年被腾讯评为网年度最具影响力十大博客,全国昆明博客笔会金奖获得者。 欢迎指教,欢迎合作。 联系邮址:<117550199@qq.com>

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走 到龙井村品茶去!  

2011-06-17 15:10:39|  分类: 刚峰看世界 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  杭州的龙井茶是我国茶中之精品,这几年我从咖啡改喝绿茶后,几乎喝遍了天下名茶,唯独对心仪已久正宗龙井茶却从末尝过鲜,甚为憾事!二次到杭州参加网络笔会,主办方曾都赠送过我龙井茶,包装精美,但领导私下告诉我,此茶虽为龙井却为礼品不属正宗龙井茶。四月初走浙江栖息杭州片刻,浙江在线小卓曾开车带我经梅家坞,本来想喝点茶,但卓文告诉我,此地茶非正常龙井,车便一驰而过,十里茶香只闻茶韵末尝茶味,让我以《穿过梅家坞只闻十里茶香》一贴,记载了我的憾事。

五月中旬又与浙江结缘,我受邀请参加天台中国旅游日开幕式,完后走了一趟嘉兴采风后返回杭州,卓文有心,临行前中午开车来我下塌酒店接我进龙井,吃饭,喝茶,终让我有幸平生第一次喝上了正宗龙井。如今返回海口已一月有余,那龙井茶之香韵依然在我的口腔里回味无穷。我暗自琢磨着,喝了人家的正宗龙井应该帮人家写点感觉,否则,对不起那天阴雨中的茶韵幽香,更不能让有缘与杭州结缘的朋友,如我曾二次抵杭那样,没有因为喝上一口正宗龙井,没有能去一趟龙井茶的故乡龙井村走一走看一看,坐在农家园子里亲口品一品龙井茶而成为终生憾事而叹息!

其实,有关龙井村及龙井茶的相关资讯百度都可以搜到。为方便我空间粉丝的阅读也为大家省点时间,在下在此为各位摘一小段资料如下:
  资料说:龙井茶属绿茶类,是以泉命名的。龙井泉本名龙泓,又名龙湫、龙井。泉水出自山岩中,四时不绝,水味甘洌。据传掘井时发现一块大石头形如游龙,故名龙井,龙井茶由此得名。龙井村位于龙井西面,环山产茶,名西湖龙井,因具有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”而享誉于世。元代虞集咏茶诗有“烹煎黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱”。西湖龙井全是由手工炒制,炒一斤茶叶需五六个小时。经手工炒制的茶叶成扁形。一撮茶可反复冲泡五次,以第二次为最佳。茶用水泡开成绿色,茶叶舒展,不沉底。在西湖龙井中,狮峰龙井为最上品,因产于狮峰山的最高处,无污染,故被人们视为贡品茶。

当然,天下地形貌之奇者多如牛毛,每一味茶每一地茶乡均有历史故事,否则茶只是茶而不成为一种文化。

龙井茶之所以闻名天下,我看有二个因素。其一是龙井村的优越自然地理位置。龙井村位于西湖西南面,四面群山环抱,呈北高南低的趋势,村的西北面北高峰狮子峰、天竺峰形成一道天然屏障,挡住西北寒风的侵袭;南面为九溪,溪谷深广,直通钱塘江,春夏季的东南风易入山谷,通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势。故这里出产的龙井茶位居“狮、龙、云、虎”之首。其二,是因为此地茶经文人墨客渲染便成为一种文化一个品牌。相传乾隆皇帝下江南时,曾多次到龙井村狮峰山下的胡公庙品尝西湖龙井茶,且.饮后赞不绝口并将庙前十八棵茶树封为“御茶”有碑石为证。加上龙井村位于西湖名胜旅游区之内,村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪、十里锒铛、老龙井等点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围,这样的天时地理人文,让龙井不想出名也不行。

那天我与卓文并约了也曾在海南天涯、南海网社区一块玩现又回到杭州老家居住的网友火山桥石兄一块进了龙井村,见村中清一色二层小楼便知此茶乡村民之富裕。这村民之房或古朴,或豪华,或粗犷,或典雅,总之在阴霾之中独显特色。


  我们随便走进一茶农家,喝茶受到主妇的热情接待。她没有花言巧语劝我们买茶,而是拿出几种不同质地的茶,让我挑选,我们挑了一怀五十元的龙井,村妇为我们沏上,用龙井之开水刚涮上,顿感茶香四溢,沁人肺腑。我们一边啜饮着香茶,一边与主妇聊天,得知,此村约有八百余户,大姓姓汪,她家先生也是汪姓,先祖来自安徽。我忽然感觉到,安徽为何那么多茶商世家,特别是绩溪胡氏,竟然会在近代出一个“皇上”,是否与此地龙井的“龙”沾亲带故了……
  闲话不多说,还是发片吧,图见为实!
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